新潟県佐渡市認証の朱鷺と暮らす郷米には、第１ブランドにコシヒカリ、第２ブランドにコシイブキがあります。農薬５割減 化学肥料５割減の朱鷺を育む生物多様性保全型農業でつくられた特別栽培米です。コシイブキは、コシヒカリより後に作られた品種で、新潟米の第２ブランドと言えるお米です。コシヒカリよりモチモチ感が少なく、あっさりした甘みのある食味の良いお米です。価格は５キロで２６５０円と２キロで１０６０円があります。電話注文でご近所配達もしています。一度、お試しください。